Strawberry Muffin (lagee), Puding Almond

Dalam rangka abi pulang dan wiken, ritual masak memasak adalah wajib hukumnya. Acara masak-memasak dimulai malam hari, pas anak-anak lagi asyik main ma abi dan mama bisa ngabur ke dapur untuk uplek-uplek

Strawberry Muffin
resep: vania - Martha Stewart
Bahan :

1/2 cup strawberry puree
1/4 cup susu
1/2 cup butter (pake unsalted butternya Orchid dicampur ma blue band)
1 1/2 cup terigu
1 cup sugar (biar ga terlalu manis dikurangin jadi 3/4 cup aja)
1 telur + 2 putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdt vanilla extract (belum sempet ke TBK jadinya cukup pake vanilli powder)
keju potong chunky sesuai selera

caranya:
1. strawberry di bikin puree dulu, saya jadiin satu aja ma susu
2. campur tepung, garam, baking powder, dan vanilla bubuknya
3. mixer butter sampai lembut, masukkan kuning telur lanjutkan si putih telur. Kocok sampai mengembang, warnanya jadi agak putih
4. mixer ga usah dimatiin, masukkan separuh adonan terigu, mixer dengan kecepatan sedang
5. masukkan puree strawberry, kocok lagi, terakhir masukkan keju kedalam adonan terigu terlebih dahulu dan aduk dengan spatula ke dalam adonan
6. masukkan ke cetakan
7. panggang hingga matang. panas 180 selama 20 menit

Review Abi: "enak, manisnya cukup, wanginya pas"
Rafa: "koq ga coklat kuehnya?"



Pudding Almond
resep : Bu Fat - NCC

Bahan:
1 liter susu
1 bungkus agar2 warna putih
2 sdm gula
1/4 sdt essence almond
1 kaleng cocktail

caranya:
masak susu plus agar2, tambahkan essence
cetak di cetakan kecil2, setelah agak keras tambahkan 1sdt cocktail atau sesuai selera

Review Abi: "udah pas, enak kalau dingin, kurang banyak nih buahnya"
Rafa: "mas mau kueh coklat aja"