Belajar baking

Ini sebenernya cita-cita lama yang terpendam. Dulu ketika masih di rumah Magetan, suka banget koleksi resep-resep, gunting-gunting dan bikin kliping kumpulan resep. Alhasil dapur nek jadi korban keingin tahuan mama waktu itu. Praktek ini itu, bikin loyang gosong juga pernah dilakonin. Berhubung sekarang udah punya pasukan pemakan segala, rasanya ingin kembali nge-baking. Setelah sekian lama survey, blog walking segala macem akhirnya mama memberanikan diri ikutan kursus di NCC.

Kursus yang diikutin adalah Cake Dasar, Ok deh....good start point. Hari minggu mama pagi-pagi udah ke pasar untuk stock sayuran satu minggu. Dari pasar beli bubur ayam dulu di Bubur Ayam Cirebon depan Bhakti Yuda, hmm mama sebenernya pengin empalnya yang slurrpp itu. Tapi pasti ga keburu nih...

Jam 8.30 start dari rumah, jemput mba Fika dan mama Zaidan yang juga mau ikutan kursus bareng. Naik KRL ke Manggarai, kita nyampai NCC jam 9.30. Cepet juga ya....para mama yang lain langsung menyambar HP melaporkan kepada sang suami masing-masing kalau udah nyampe.

Kursus dimulai jam 10 tepat. Bu Fatmah dengan baju putihnya langsung memberikan kita beberapa penjelasan singkat tentang cake dasar. Hari ini kami belajar membuat beberapa macam cake, diantaranya:

• Chiffon Cake
• Butter Cake
• Cinnamon Cake
• Brownies Kukus
• Lapis Surabaya
• Bolu Gulung
  

Wah seru banget belajarnya, apalagi ngeliat benda-benda yang selama ini belum pernah liat. Peralatan memasaknya seru-seru (dasar norak ajah hehehhe), ada mixer yang segede gebuk merk Kenwoon ma Bosch (bandingkan dengan mixer di rumah yg harus dipegang sampai pegel, baskom segede gebuk plus sendok buat ngaduk yang gede juga. Walah pokoknya jadi bikin semangat bikin kuenya meledak-ledak (termasuk semangat belanjanya hehehhe). Akhirnya kelas berakhir dan kita bawa pulang kue hasil belajar tadi. Sampai rumah langsung diserbu ma Rafa, tapi ternyata dia hanya berminat ke cake yang berwarna coklat. Selain itu....dia berkomentar..."Yang ini engga usah, buat adik aja, mas mau yang coklat". Artinya harus segera praktek brownis kukus nih, karena hanya itu satu-satunya yang berwarna coklat.